Es wurde ein umfangreicher Validitätstest mit Nutri-Score und mit GAS durchgeführt. Die Ergebnisse beider Instrumente wurden mit den Ergebnissen der NWB verglichen.
Es sollte ermittelt werden, wie gut die Übereinstimmung mit der NWB ist und ob vielleicht sogar eine noch bessere Aussage mit den jeweiligen Instrumenten möglich ist.
Hierzu wurden ein optimiertes Menü und diverse Gerichte in einer schlechten und einer guten Variante bewertet. Entsprechend müssten die Bewertungen mit den beiden Instrumenten ausfallen. Unterschiede werden diskutiert.