Ernährungswissenschaftliche Dienstleistungen
in der Gemeinschaftsgastronomie - Prof. Dr. Volker Peinelt
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GAS
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BGF-BGM
Probleme mit NWB
Nutr.Value.Calculation
NWB vs GAS
Salzgehalt in Speisen
Wissenschaftliche Basis
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Einzelnes Menue
4-Wo-Plan/real
4-Wo-Plan/Modell
Test der Welternaehrung
Nutri-Score/NWB/GAS
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3D-LM-Pyramide der DGE
Studie zum Essverhalten
Studie zu Ampelsystemen
Studie Welternaehrung
Gewichtskontrolle
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Nutritional Footprint
Nutri-Score vs GAS
Nutri-Score: Valide?
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GAS
Gastronomisches Ampelsystem
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